Benvenuto nel mondo dell'Osteria Bonadies!
L'atmosfera Del Passato...Il Buon Cibo Del Presente!
Se cerchi un luogo accogliente, un approdo sicuro dove mangiar bene e farti avvolgere da un’atmosfera d’altri tempi, sei nel posto giusto.
Buon cibo in buona compagnia: questo é il nostro mantra!
Cuciniamo con passione, per fare in modo che al vostro tavolo giunga il meglio che possiamo offrirvi.
Questo è il motivo per cui ci concentriamo su due cose contemporaneamente: la prima, nel mantenere il nostro menu più fresco e variegato possibile. La seconda, nel creare un’atmosfera intima e familiare, in una location davvero suggestiva.
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Amiamo mangiare quanto te. Ecco perché facciamo in modo che il nostro locale sia sempre pieno!
La nostra cucina
La nostra Osteria è un luogo che accoglie chiunque voglia mangiare bene, godendo di una suggestiva atmosfera del passato.
Nata nel 2001, grazie all’iniziativa di Pietro Rossi che ne è proprietario, l’Osteria Bonadies produce grazie al nostro staff una cucina di alta qualità, divenendo nel tempo un punto di riferimento di generazione in generazione per tutto il territorio giarrese.
Crediamo che uno stile di vita sano inizi da una cucina sana. Il nostro obiettivo è fare in modo che tutto ciò che cuciniamo risulti piacevole al palato, senza mai rinunciare ad un’alimentazione perfettamente equilibrata. Per questo abbiamo scelto la cucina casalinga!
La ricercatezza delle materie prime
Sono orgoglioso di portare avanti una tradizione culinaria che dura da anni ed è espressione della mia terra, della mia Sicilia. La nostra attività è a conduzione familiare e abbiamo cura di scegliere sempre le materie prime più fresche, usando pochi e semplici elementi, di una qualità ricercata, per darvi solo il meglio: farine pregiate di solo grano siciliano 100%, mozzarella bocconcino, dolci fatti in casa, pomodoro fresco, carne pregiata, buona birra: tutto in nome del buon cibo!
Osteria Bonadies rispecchia una perfetta convivenza tra passato e presente, un legame che mi ero promesso di ricreare quando ho pensato alla location. Volevo che le tradizioni del passato si specchiassero negli allestimenti interni e si sposassero con una cucina dal sapore antico, ma dal gusto sempre attuale.
Oggi, confido nel fatto che tutto il nostro impegno è stato, e sempre sarà, ripagato con la fedeltà dei nostri clienti.
COSA DICONO DI NOI:
STORIA E CULTURA ALL'OSTERIA BONADIES
Ispirandosi alla storia della sua terra d’origine, nel 2001 Antonio Torrisi su commissione del sig. Pietro Rossi, e con il supporto storico del prof Sebastiano Fresta progetta e realizza Osteria Bonadies. L’idea nasce dall’amore che il designer nutre per la storia della sua terra nativa. l’Osteria prende infatti il nome da uno dei Vescovi che furono fregiati del titolo di Conte di Mascali, Michael Angelus Bonadies 1665-1686, che sostenne la crescita dei nuovi borghi della Contea di Mascali (chiamata anche la Contea delle Sette Torri), concedendo terreni in enfiteusi, dirigendo la contea come se fosse una grande azienda agricola e battendosi contro i tentativi di chi intendeva porre il territorio di Mascali sotto il controllo fiscale dello stato, affinché la contea restasse sotto il diretto controllo della mensa vescovile catanese. Il progettista in base alla conformazione dell’antico locale, restaurando e valorizzando l’esistente, decide di dividere l’opera in due aree, la prima parte la dedicata alla nobiltà la seconda al popolo contadino.